緑茶の人気ショップ
毎日の生活に緑茶を！
当サイトではおすすめの緑茶、人気の緑茶通販などを掲載しています。
緑茶で健康的な生活のお手伝い！
緑茶には、カテキン、カフェイン、テアニン、ビタミン、γ－アミノ酪酸、フッ素などの成分が含まれており、実は様々な栄養が含まれています。
なかでも有名なのは「カテキン」です！
「カテキン」は、緑茶の独特の渋みのもとになっている成分で、茶葉に10～20％程度含まれているといわれます。
血中コレステロール低下作用、抗ガン、抗アレルギー、血圧上昇抑制、抗動脈硬化、殺菌、消臭などの機能が実証されており、その健康パワーが注目されています。
他の成分もそれぞれ効果や効能があり、
日本で古くから親しめれてきた緑茶の秘密は、そのあたりにもあるのでしょう。
緑茶ティーパックや粉茶なども人気です。
それぞれの生活スタイルに合わせ、緑茶を毎日の生活に取り入れてみませんか？
緑茶の種類について
そもそも「緑茶」とは一体どういったお茶でしょう？
簡単にいえば、ほとんどの日本茶は緑茶です。
お茶の葉を摘み取り後、すぐに加熱し発酵（酸化発酵）しないように製茶されるのが緑茶です。
不発酵茶なんて呼ばれたりもします。
ちなみに発酵させて作る茶は、
半発酵茶（例:烏龍茶）、発酵茶（例:紅茶）です。
それでは、緑茶の種類を紹介したいと思います。
- 煎茶・・・蒸して揉みながら乾燥したもの
- 深蒸し煎茶・・・煎茶よりも長い時間蒸したもの
- 玉露・・・新芽が出てから摘み取りまで日光を遮った茶葉を使用し製茶したもの
- かぶせ茶・・・摘み取り前約1週間程日光を遮った茶葉を使用し製茶したもの
- 番茶・・・夏以降に収穫した茶葉、硬くなった新芽や茎などを使用し製茶したもの
- ほうじ茶・・・煎茶や番茶を強火で焙煎したお茶
- 玄米茶・・・煎茶や番茶に炒った玄米などをブレンドしたお茶
- 玉緑茶・・・煎茶の工程のうち「精揉」という形を整える工程を省略し製茶
- 抹茶・碾茶（てん茶）・・・日光を遮った若葉を使用。碾茶を茶臼でひくと抹茶
- 芽茶・茎茶・・・煎茶の仕上げ工程で除かれた芽先・茎を使用
他にも、緑茶の種類があるかもしれませんが、有名どころは上記のようになります。。
それぞれに、味、渋み、香りなどの特徴がありますので、
数種類を日替わりで楽しむのもおススメです。
素敵な緑茶ライフを送れるよう応援しております。ごゆっくりご覧ください。
